إذا كنت من أصحاب المنازل العامرة بزوارها، وتستعدّ لتجهيز مناسبة قادمة، إليك كيفية اختيار عامل ضيافة لتقديم خدمة ضيافة تليق بك. وكذلك المهارات التي تستطيع الاستدلال بها على أفضل عاملة ضيافة؛ بالإضافة إلى ست نصائح لإدارة المناسبة بطريقة تترك ذكرى طيبة لضيوفك.
كيف تختار أفضل عامل ضيافة / عاملة ضيافة لمناسبتك القادمة؟
هناك مهارات احترافية مهنية، وهناك مهارات شخصية ناعمة، وكلاهما لا يقل أهمية عن الآخر في عامل الضيافة:
- الخبرة هي أفضل العوامل التي تدلك احترافية أي عامل ضيافة، ولكل قاعدة استثناء بالطبع. ولكن بشكل عام، الخبرة من أكثر العوامل الفعالة التي تضمن لك خدمات ضيافة احترافية. وإذا كنت تستخدم تطبيق راحة، تستطيع اختيار عاملات ضيافة بالساعة بحسب عدد سنوات الخبرة، وذلك بمطالعة السيرة الذاتية لكل عامل أو عاملة قبل الاختيار.
- مهارة إدارة المناسبة بشكل احترافي، لابد لكل مناسبة من خطة زمنية محددة: وقت الترحيب، وقت تقديم القهوة، وقت تقديم الطعام، وقت تقديم المشروبات، وقت تبادل الهدايا، ووقت وداع الضيوف بابتسامة. حتى مع حضور بعض الضيوف متأخرين، فإن كان لديك عاملات ضيافة يتمتعن بالاحترافية في إدارة المناسبة، ستسير المناسبة بنفس الخطة الزمنية، ويأخذ كل ضيف حظه من الضيافة ولو حضر متأخرًا.
- مهارة إدارة موارد المناسبة من أطعمة ومشروبات وهدايا بما يوفي ضيوف المناسبة جميعًا. في مجتمعات الخليج العربي غالبًا لا توجد هذه المشكلة، فهم أهل الزيادة والفضل، ولكن على اعتبار أن يحضر إلى المناسبة عدد من الضيوف أكثر من المتوقع بكثير، وهو شيء وارد، تستطيع عاملات الضيافة المحترفات إدارة هذه الموارد بحيث تكفي جميع الضيوف، دون تجاهل بعض الضيوف أو نقصان حظهم من الكرم.
- مهارات التواصل، حيث لا تخلو مهام عامل الضيافة من التعامل المباشر والمستمر مع الضيوف؛ مهمّته الأولى إكرام الضيوف وحسن خدمتهم، وهدفه الأكبر ترك انطباع جيد لديهم ورضاهم عن المناسبة وعن كرم أهل المنزل. لذلك تعد مهارات التواصل والبشاشة، هي المهارة الأولى التي يحتاجها أفراد فريق الضيافة.
- المرونة، لأن المناسبات لا تخلو من المفاجآت والأحداث غير المتوقعة، فإذا كانت عاملة الضيافة تتمتع بالمرونة الكافية لتحويل هذه المفاجآت إلى أحداث عابرة، أو ذكريات طيبة، فهي تستحق أن تكون على قائمة اختيارك.
وهذه بعض المهارات التي تستطيع أن تستدل بها على أفضل عاملات ضيافة لإكرام ضيوفك. أما لإدارة مناسبتك بشكل لائق،
6 نصائح لتوجيه عاملات الضيافة لتحقيق سير مناسب للمناسبة بأفضل شكل، حتى مع قلة الخبرة.
- جهّز المُقَبِّلات والمشروبات في أماكن قريبة من عين الضيف ويَدَه
ربما تنحصر الثقافة الغربية بمحدودية الطعام والملشروبات خلال المناسبات، ولكن المناسبات في الدول العربية تعني وفرة الأكل والمشروبات والترحاب والإكرام والزيادة. احرص على تجهيز المشروبات والمأكولات الخفيفة بقرب ضيوفك، يستطيع أن يراها جميع الحاضرين، وفي أكثر مِن رُكن في المنزل ليكون بقرب الجميع.
وليكون هناك تنوع مناسب لجميع الأذواق، مشروبات باردة وساخنة، ومشروبات غازية، ومشروبات طبيعية طازجة، ومشروبات مناسبة للحِمية الغذائية. مُقبِّلات مُملّحة ومُقبِّلات حلوة، مخبوزة ومُحمصة، وشرائح البطاطس الشهية، وغيرها من المُقبَّلات الخفيفة المحبوبة لدى الناس. لتجعل حفلتك عامرة بالخير.
- اجعل أجواء الحفل ترحابه
- تأكد من سلامة المُكيّفات وسلامة الفلاتر قبل استقبال الضيوف.
- تعطير المنزل، وبالأخص أماكن تواجد الضيوف، بعطور طيّبة غير فجّة، مصنوعة من مواد طبيعية أصيلة قدر المستطاع حتى لا تثير حساسية بعض الضيوف.
- توفير إضاءة متوسطة في أماكن استقبال الضيوف، لا شديدة مُرهِقة للعين، ولا خافتة.
- احرص على أن يكون طعام الضيوف من الصنوف المحببة إليهم، وأن تتوفر كميات كافية من أصنافهم المفضلة، وأن يكفي الوقت ليستكمل كل فرد في الحفل طعامه.
- هدايا بسيطة على قدر ميزانيتك، اهديها لكل ضيف، فمهما كانت بسيطة ستترك ذكرى طيّبة لديهم.
- البيت النظيف المُرَتّب يَصعُب إفساده
احرص على نظافة البيت من الأساس وحسن ترتيبه، فلا يستسهل الزوّار إفساد النظام. وتأكد من تهيئة الأماكن التي يتوارد عليها الضيوف:
- تأكد من تجهيز مكان أكل الضيوف، ومن اتساعه ليكفي العدد.
- تأكد من تجهيز أماكن غسل اليدين بعد الطعام وقبله، وتوفير المناديل المبللة والمعطّرة بقرب الضيوف.
- تأكد من تجهيز أماكن الوضوء والصلاة.
- لحفلات النساء، تأكد من توفير مكان لوضع مساحيق التجميل، وارتداء ملابس الحفل والتعطُّر، وتأكد من وجود أكثر من مرآة.
- تأكد من تجهيز الحمامات لاستقبال الضيوف، مناشف ومناديل أكثر، صابون يكفي لتوارد الضيوف على الحمام طول فترة تواجدهم.
- اجعل من الممرات التي تتوقع مرور الضيوف عليها خالية من المُعوِّقات والأشياء قابلة الكسر.
- تأكد أن أماكن جلوس الضيوف مريحة لهم، وفِّر لهم تنوع بين المقاعد المستقيمة والمقاعد المخملية، ووفّر لهم مزيد من المَسَانِد على مقربة.
- ساعد ضيوفك على الحفاظ على ترتيب المنزل، بوجود مساحة كافية لاستقبالهم، خالية من المعوقات والأشياء القابلة للكسر، تسع حركتهم وانتقالهم من مكان لآخر، وكذلك حركة أطفالهم.
- أشياء لا تتركها تعكّر صفو حفلتك
ينسكب مشروب، أو تقع بعض المأكولات على الأرض، أو ينكسر شيء بغير قصد من الضيوف، هذا شيء عادي ووارِد. بدون إحراج للضيوف، اترك عاملة التنظيف تتولّى تنظيف المكان، ولو كان الأمر يستحق اترك الضيوف يساعدونك في إعادة التنظيم إذا عرضوا عليك المساعدة، ثم استكملوا الحفل بشكل طبيعي، واجعل من هذه الواقعة ذكرى مضحكة وخفيفة على قلوبهم. - جهّز بضع ألعاب خفيفة يشترك فيها الضيوف جميعًا
أحيانًا تصدر بعض الأفعال غير المقصودة من بعض الضيوف، يفسرها ضيوف آخرون تفسيرًا سيئًا وقد تعكر صفو الجميع، وهذا أيضًا وارد. جهّز بعض الألعاب التي يشترك فيها الضيوف، تُذهِب أي غضاضة وتؤلِّف بينهم وتجعل أجواء الحفل مرحة وتفاعلية.
- اختر عاملات الضيافة المناسبين لحفلتك
- الحفلات الكبيرة تتطلب عاملات خبرة غير مبتدئات. فإن كان الحفل صغيرًا أقل من 5 أفراد مثلًا، فلا بأس بعاملة مبتدئة في خدمة المناسبات، أما إن كان الحفل لعشرة أفراد فما أكثر، فستحتاج بالتأكيد إلى عاملات خبرة، أو على الأقل مُدَربات على خدمات ضيافة كما يوفرهم لك تطبيق راحة.
- إن كان بمقدورك أن تخصص عاملة ضيافة لكل 10 ضيوف، تقوم على ضيافتهم وإكرامهم وتقديم الأطعمة والمشروبات والمقبّلات والوجبات الخفيفة، فافعل ذلك. وذلك كفيل بأن يشعر كل ضيف أنه مرحب به، ولا يشعر بالتجاهل بسبب كثرة عدد الضيوف، وقلة عدد المضيفين.
- في الحفلات التي تزيد عن ثلاثين ضيفًا، وتتوقع حضور عدد كبير من الأطفال مع عوائلهم؛ إن كان بمقدورك تخصيص عاملة ضيافة لأطفالهم تقوم على ضيافتهم في مكان مخصص للأطفال، فافعل ذلك. سيجنبك ذلك الكثير من المفاجآت خلال الحفل، وسيرضي آباء وأمهات هؤلاء الأطفال، ويخرجون بتجربة ضيافة طيبة من منزلك.
- النظافة، ثم النظافة، ثم النظافة. نظرًا لأن غالبية عاملات الضيافة من ثقافات وبلاد مختلفة، فقد تسهو بعض العاملات عن اتباع معايير المجتمع السعودي في النظافة، سواء النظافة الشخصية للعاملة، أو النظافة في تقديم الوجبات والمشروبات.
لذلك، تَحرِص راحة على تدريب عاملات الضيافة على النظافة التي ترتقي لمعايير المجتمع السعودي، وتثقيفهم بالآداب ومعايير اللياقة الواجب مراعاتها في مجتمعنا. وستجد في تطبيق راحة عاملات ضيافة مناسبات مُدَرَّبات، لإكرام ضيوفك وتشريفك.
- حدد فترة تواجد العاملات على الأقل ساعتين قبل قدوم الضيوف، لمساعدتك في تجهيز الحفل، وساعتين بعد مغادرة الضيوف، لمساعدتك في إعادة تنظيم المنزل. وبإمكانك حجز فترة صباحية لعاملات مُتخصِّصات في التنظيف لليوم التالي، وذلك من خلال باقات عاملات بالساعة على تطبيق راحة.
راحة توفر لك عاملات ضيافة مناسبات مُدرَّبات على حسن الاستقبال والتنظيم والترحاب:
- تمتّع بمرونة كاملة في المواعيد الحصول على عاملات ضيافة مناسبات.
- حدد عدد العاملات حسب رغبتك، وحسب حجم المناسبة.
- اترك عاملات الضيافة يقومون على مهامهم، واستمتع براحة كاملة طوال فترة المناسبة، وفي الإطار الزمني الذي تحدده أنت.
- لا مصاريف خفية، ولا إجراءات غير متوقعة.
- حدد ميزانيتك قبل حجز الخدمة، واختر ما يناسبك.
ما أكرم ضيافة أهل المملكة وما أرحب مجالسهم العامرة بالأهل والأصحاب والأحبة. ولكي تصبح كل مناسبة زاخرة بالذكريات الطيبة وحسن الضيافة، يمكنك توظيف عاملات ضيافة بالساعة يقمن على خدمة ضيوفك، لتتفرغ أنت لمجالستهم ومصاحبتهم والترحيب بهم. حمّل تطبيق راحة واختر عاملات مناسبات للمناسبة القادمة من هنا.
